Gateau à la carotte

Pour 4 à 6 pers
Préparation: 20 min








Ingrédients:

150 gr de beurre
200 gr de sucre roux
300 gr de carottes
2 oeufs
200 gr de farine
3 c à c de levure
1 c à c de cannelle
1 pincée de muscade
100 gr de raisins secs
50 gr de noix hachées
3 c à s de lait

Beurez et farinez votre moule
Epluchez et rapez les carottes
Faites fondre le beurre avec le sucre
Prechauffez votre four Th 5: 170°

Ajoutez les oeufs et les carottes rapées
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et les épices

Mélangez les 2 préparations
Ajoutez les raisins et les noix à la préparation
Versez le lait , mélangez

Versez dans un moule et enfournez 1 heure