Pour 4 à 6 pers
préparation; 20 min / 4 h à l'avance
Pas de cuisson
Ingrédients:
400 gr de chocolat noir
20 cl de crème fraiche
3 jaune d'oeufs
2 c à s de cacao en poudre
20 noix
Beurre pour le moule
cassez les noix
Préparez un bain marie
Faites y fondre le chocolat à feu moyen
Séparez les blancs des jaunes
retirez les casseroles du feu
Ajoutez les oeufs un à un en remuant sans cesse
Broyez grossierement les noix
Ajoutez la crème dans le chocolat, puis les noix
Beurrez le moule et saupoudrez le avec le cacao en poudre
Versez y le mélange, puis reservez au frigo 4 h au moins
Démoulez le fondant
Bonne dégustation
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